Madrid VIII – Gourmet im Kaufhaus

Kulinarische Erlebnisse in Restaurants und auf Märkten sind nur eine Seite der madrilenischen Gourmet-Medaille. Die andere Seite überrascht: Die Kaufhauskette El Corte Ingles bietet mit „Gourmet Experience“ eine tolle Ergänzung zum allgemeinen Gastronomieangebot. Die Atmosphäre ist wie auf den Märkten: Inmitten eines Verkaufs von Gourmetprodukten, das Feinkostareal, bieten verschiedene Küchen ein qualitativ ausgezeichnetes kulinarisches Angebot an, das Gastroareal. Wir haben vier Dependancen der Kaufhauskette besucht.

Beginnen wir mit dem El Corte Ingles am Plaza de Callao.

Plaza de Callao an der Gran Via

Der wunderbare Blick auf den letzten Abschnitt der Gran Via. Die Erklärung der Skyline ist außerhalb des Bildausschnittes

Die Ausblicke werden in den Fenstern mit Markern erklärt. Dieser Ausschnitt gibt die Identifikation der drei Bauwerke vor uns leider nicht wieder. Links die Almudena-Kathedrale, in der Mitte das Teatro Real und dahinter das Königliche Schloss

Auf der obersten Etage breitet sich ein gastronomischer Raum aus, der an eine Rooftop-Bar erinnert: spektakuläre Blicke auf die Stadt, auf Gran Via oder Königspalast. Man kann entweder auf der offenen Terrasse schlemmen oder hinter Fenstern mit erklärender Skyline. Auf einer Fläche von 1.500 Quadratmetern befinden sich zehn Restaurants, Bäckereien und Eisdielen. Von traditionellen spanischen Tapas und Pintxos über mexikanische Spezialitäten bis hin zur asiatischen Küche. Auch hier empfiehlt sich, wie auf den Märkten, ein kulinarisches Hopping. Macht Lust auf mehr.

Adresse: Plaza de Callao 2

Weiter geht es mit dem El Corte Ingles Goya.

Das Gourmet-Restaurant befindet sich nicht in diesem Gebäude an der Calle de Goya 87. Hundert Meter weiter, nach überqueren der Calle de Goya, liegt eine weitere Dependance

Schwerpunkt: Mode und im Untergeschoss (siehe Titelfoto) die Gourmet Experience. Übrigens, der Kopf im Jacket gehört Francisco de Goya

Diesmal wollen wir die Burger-Bar testen. Köstlich …

… auch mit diesem Angebot an Geschmacksverstärkern

Diesmal gehen wir in den „Untergrund“ (Titelfoto). Die Küchen öffnen erst um 13:00 Uhr. Wir entscheiden uns für eine Station, das Hamburguesa Nostra. Für einen Burger sehr schmackhaft. Goya hat zwei Dependancen. Für die Gourmet Experience müssen wir am Goya Denkmal vorbei. Beeindruckend wiederum die Vielfalt an gastronomischen Verlockungen inmitten exklusiv präsentierter Gourmetprodukte.

Adresse: Calle de Goya 76

Die dritte Erfahrung im El Corte Ingles Serrano

Im siebten Stock die sehr schöne Terrasse

Wunderbare Aussicht

Auch hier gibt es zwei Dependancen. Wir fragen die Security in der Calle de Serrano 47 nach „Gourmet Experience“ und erhalten zur Antwort „cerrado“, geschlossen. Wir werden in den dritten Stock geschickt und landen im Cafe. Nun gut, der Hunger lässt uns bestellen. Wir sind angenehm überrascht. Ich recherchiere nochmals und stelle fest, dass das eigentliche Gastroparadies von El Corte Ingles nur knapp zweihundert Meter entfernt liegt. Also gehen wir zum Cortado dorthin. Die sechste Etage mit 350 Quadratmetern ist auf Verkostung und Verkauf ausgerichtet, die siebte Etage mit 100 Quadratmetern dient als Rooftop-Gastronomie. Diese wird von drei international anerkannten Köchen gestaltet: David Muñoz, der sein „StreetXO“ vom Gourmet Experience in Callao mitbringt; Roberto Ruiz mit seinem „Cascabel“ und Jordi Roca mit „Rocambolesc“. Insgesamt sind hier sieben Michelin-Sterne versammelt.

Adresse: Calle de Serrano 52

Vierte und letzte Erfahrung machen wir im El Corte Ingles Castellana.

Gute Lage im Business District

Willkommen bei Gourmet Experience, nahtloser Übergang von der Sportabteilung garantiert

Blick auf den Gastrobereich von La Barra del Gourmet

Gourmet Experience liegt im zweiten Stock. Wir machen wieder kulinarisches Hopping. Auf einer Fläche von über 1.000 Quadratmetern hat der Besucher die Wahl unter zehn Gastronomieangeboten.

Adresse: Calle de Raimundo Fernandez Villaverde 65

Enttäuscht wurden wir in keiner der vier Dependancen. Wenn ich mich essenstechnisch für eine Station entscheiden müsste, würde ich El Corte Ingles am Plaza de Callao wählen. Beim visuellen Erlebniswert liegt El Corte Ingles Serrano vorn. Wenn ich nur drei Stationen wählen müsste, würde ich El Corte Ingles Castellana abwählen.

Zwei Optionen für Gourmets möchte ich noch kurz vorstellen, obwohl beide mit El Corte Ingles nichts zu tun haben. Vielmehr haben beide den Charakter von Kulinarik-Tempeln, allerdings mit unterschiedlichen Konzepten.

Platea

„Gastro-Experience“ heißt dieses Konzept. 5.800 Quadratmeter schaffen in einem ehemaligen Kino einen Erlebniswert, der einzigartig in Madrid ist. Zentrale Lage am Plaza de Colon. Die gastronomische Freizeitgestaltung umfasst ein klassisches Restaurant im Untergeschoss, einen Tapas-Bereich mit Barservice im Erdgeschoss und eine Bühne im ersten OG. Guter Service, gute Food-Qualität, gute Unterhaltung. Wir haben die Zeit im Platea genossen.

Der klassische Bereich mit sportlichen Preisen

Die Tapas-Gastronomie mit Blick auf die Bühne – Preise leicht über dem Durchschnitt

Das Unterhaltungsprogramm auf der Bühne – Lunch pairing Music

Adresse: Calle de Goya 5 – 7

Galeria Canalejas

Die Food Hall im Untergeschoss des Shopping Center Galeria Canalejas direkt am Hotel Four Seasons bietet mehr als ein Dutzend köstliche Gourmet-Angebote. Kulinarisches Hopping ist möglich, aber die einzelnen internationalen Küchen verwöhnen auf 650 Quadratmeter mit leckeren Portionen, die satt machen. Wie auch bei Platea ist das Preisniveau über dem Durchschnitt. Dennoch – ein Muss bei einem Madrid-Besuch.