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Dessert-Freuden

Südafrika, Kapstadt und die Winelands sind ein Eldorado für Gourmets. Vor allem in der Region Paarl, Stellenbosch und Franschhoek ist eine Gourmet-Gastronomie zu Hause, die in dieser Dichte weltweit außergewöhnlich ist. Wir haben einige Weinfarmen besucht und dort hervorragend gegessen. Obwohl alle „courses“ spitzenmäßig sind, haben wir zu Desserts eine besondere Affinität entwickelt. Deshalb stelle ich jetzt fünf Desserts vor, die hoffentlich in den nächsten Wochen um weitere Freuden ergänzt werden.

Bread & Wines / Moreson: Pavlova, white chocolate, strawberry

Bread & Wines / Moreson / Franschhoek: Pavlova, white chocolate, strawberry

Waterkloof / Somerset West: Matcha Tea Cheesecake, salted caramel, kalamansi

Waterkloof / Somerset West: Matcha Tea Cheesecake, salted caramel, kalamansi

Dieu Donne / Franschhoek: Chocolate Trio, chocolate mousse, homemade chocolat bar and chocolate ganache with berries

Dieu Donne / Franschhoek: Chocolate Trio, chocolate mousse, homemade chocolate bar and chocolate ganache with berries

Babylonstoren / Paarl: Sweet, Sour & Bitter, rosewater meringue shards topped with lavender and coconut ice cream, fenned sorbet, berry frozen yoghurt, kapokbos and peach jelly, summer fruit, fennel sherbet and rose water candyfloss

Babylonstoren / Paarl: Sweet, Sour & Bitter, rosewater meringue shards topped with lavender and coconut ice cream, fennel sorbet, berry frozen yoghurt, kapokbos and peach jelly, summer fruit, fennel sherbet and rose water candyfloss

Haute Cabriere / Franschhoek: Chocolate nut bar, peanut butter and caramel ice cream, caramel popcorn

Haute Cabriere / Franschhoek: Chocolate nut bar, peanut butter and caramel ice cream, caramel popcorn

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